Alquimista coffee lab

Alquimia

La relación de las personas con el café es personal e íntima: es donde se cruzan la función y la emoción. Compartir esta experiencia es un claro privilegio. Nuestra misión es mejorar esta experiencia mediante la educación del consumidor, un proceso científico de calidad y un tono accesible.
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Alchemy lab (música libre de derechos) [cc-by]

Cold Brew Seleccionamos a mano los mejores granos, los tostamos a nuestro nivel de perfección y los remojamos a fuego lento para obtener nuestro característico cold brew. Conocida en todo el medio oeste, nuestra cerveza fría se ha ganado un público fiel, y ahora se distribuye en tiendas y restaurantes por igual. Tanto si servimos una cerveza fría a mano en nuestra cafetería como si compras una lata en tu tienda local, sabes que estás probando algo especial: Alchemy Cold Brew.
Alchemy Coffee abrió por primera vez a finales de marzo de 2013 con una tienda de 400 pies cuadrados en Lawrence, Kansas, especializada en pour overs (una técnica de vertido manual para preparar granos frescos molidos).    Poco después de la apertura, Alchemy introdujo su Cold Brew y Nitro Coffee, lo que llevó al embotellamiento y la distribución.    Hoy en día, Alchemy vende su Cold Brew de rango nacional en botellas de 8oz listas para beber y en Growlers de 32oz concentrados en más de 90 lugares en Kansas, Missouri y Colorado – ¡y sigue creciendo!    En junio de 2014, Alchemy añadió The Bake House para ofrecer panes dulces hechos a mano, pasteles, postres, mermeladas y comidas selectas como sus Southern Biscuit Egg Sandwiches.    La pasión y la búsqueda de la panadería por perfeccionar los alimentos familiares y darles un toque gourmet la han llevado a crecer y prosperar.    The Bake House ahora atiende bodas, eventos privados y pedidos especiales, así como las opciones de menú siempre cambiantes en las tiendas.    En noviembre de 2018, Alchemy amplió la producción de su almacén para incluir un programa de tostado más importante. El tostador ahora suministra a ambas cafeterías de Alchemy café especial de todo el mundo. El programa de tostado también se extiende más allá de las cafeterías Alchemy con café recién tostado disponible en nuestra tienda web y para la venta al por mayor en todo el país.Alchemy es de propiedad familiar y está liderado con pasión por los propietarios Benjamin Farmer & Joni Alexander-Farmer.

Reseña del proyecto de café alchemist – new orleans cold brew

Junto al Parque Greynolds en North Miami Beach, se encuentra la nueva y encantadora cafetería Alchemist. Escondido dentro de un complejo de casas sin pretensiones en West Dixie Highway, el tranquilo refugio se encuentra dentro de una estructura similar a un granero, donde sirve gofres belgas recién horneados y produce cerveza fría las 24 horas.
Al acercarse a la entrada, le recibe un patio ajardinado con árboles y lleno de mesas íntimas y grandes bancos de madera. En el interior, una barra de café repleta de frascos y vasos de laboratorio contiene diversos tés y cafés. Los baristas que atienden la barra se llaman “científicos del café”.
En una sala adyacente a la izquierda, una gran zona de asientos comunes está llena de libros y revistas usados. Es un lugar para que los clientes se sienten y se relajen o para que trabajen utilizando el Wi-Fi gratuito de la tienda.
De vuelta a la barra de café, verás un sifón, un artilugio utilizado para preparar el café en la propia tienda.  Para la infusión en frío, los granos se tuestan in situ y se dejan en remojo en frío durante 24 horas. A continuación, el café se mezcla con azúcar moreno y leche condensada para obtener un sabor rico y cremoso, y se vierte en un dispensador de cristal gigante donde se infunde aún más. Pida uno para usted, y un barista agitará a mano la infusión utilizando una coctelera y la verterá sobre cubitos de hielo del tamaño de un puño dentro de un tarro Mason.

Ep.16: ¡una pizca de química con la mayonesa!

Artful Dining. Con un equilibrio saludable en mente, el chef Ken Aponte crea menús de temporada para mostrar cuidadosamente tanto platos basados en plantas como opciones de carne. Por fin, un lugar donde nadie tiene que hacer concesiones.
Situado en el distrito South End de Charlotte, nuestro destino cultural de 45.000 pies cuadrados está dividido en dos espacios. Le invitamos a experimentar nuestro restaurante, galería de arte y espacio para eventos, o a unirse como miembro para utilizar nuestros espacios de trabajo creativo.  The Gathering CommonEs el principal espacio para eventos artísticos y de entretenimiento de Charlotte. Nuestras instalaciones acogen fácilmente cenas privadas, banquetes, bodas, reuniones de empresa, eventos privados y actuaciones en directo, al tiempo que ofrecen un refinado ambiente industrial.
Espacios de trabajo creativosC3Lab ofrece oficinas privadas, estudios de artistas, estudios de creadores y espacios de coworking compartidos. Si estás buscando un espacio de trabajo creativo dedicado, inspiración, un impulso a la productividad, o para fortalecer las conexiones de la comunidad, la membresía de C3Lab puede ser la solución perfecta para ti.

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